W ekskluzywnie wyposażonych delikatesach, gdzie każdy element sklepu jest gruntownie przemyślany i zaprojektowany, kolorowe, plastikowe czy tekturowe ekspozytory nie będą się idealnie komponować z wnętrzem sklepu. Jednakże każdy sklep potrzebuje specjalnej ekspozycji, by wyróżnić niektóre produkty. Ważne jest tutaj, by klient widział konkretne opakowania do żywności, jak i produkty, o które rzadziej pyta czy kupuje, a także nowości na rynku, które potrzebują dobrej i skuteczniejszej reklamy. Do takich sklepów i takiej ekspozycji, idealne są szklane, albo drewniane ekspozytory, albo wykonane z pleksy. Szklane ekspozytory są bardzo delikatne, dlatego trzeba na nie uważać, a także często je czyścić, by zachowywały swój estetyczny wygląd. Mogą to być zamykane szafki, jak i tylko półki, w zależności od tego, co potrzebujemy do wyposażenia sklepu i jaki asortyment chcemy w nich umieścić. Należy tu pamiętać, ze ich cena jest też znacznie wyższa, jeśli więc chcemy zakupić ich nawet to kilka to należy liczyć się z dość wysokimi wydatkami.
Zadziwiający wyszedł by test, gdyby spytać klientów, jakie marki pamiętają i co na ową pamięć wpływa. Zadziwiający, ponieważ z pewnością więcej jak połowa, wymieniała by marki, ale nie potrafiła by powiedzieć dlaczego akurat ten producent zakotwiczył się w głowie. Tak na prawdę odpowiedzialne są za to kolorowe opakowania kartonowe, albo coraz bardziej popularne w sklepach i salonach displaye reklamowe. Pojawiające się na nich znacznie większe logo niż konkurencji, siła większości produktów, sprawia, że klient mimochodem zapamiętuje ową markę lepiej niż produkty konkurencji. To sprawia, że następnym razem idąc na zakupy automatycznie sięga po markę, która utkwiła mu w pamięci, nawet jeśli wcześniej z owych produktów nie korzystał. To dlatego w sklepach spotkamy ciekawe kolorowe displaye zarówno te większe, jak te mniejszych rozmiarów, ustawiane na półkach, albo przy kasach. Ważne jest bowiem, by klient oswoił się z nazwą i napotykał się na nią możliwie często, a to daje nam właśnie reklama dużych gabarytów, kolorowe napisy i owe displaye reklamowe.
Idąc na stoisko warzywne, możemy zauważyć, że na przykład cebula luzem jest tańsza w zakupie niż ta paczkowana. Powstaje wtedy takie mylne przeświadczenie, że płacimy za opakowanie do żywności wygórowaną cenę i zbuntowani bierzemy woreczek, żmudnie nakładając luzem oferowaną cebulę, warzymy i dumni że mamy taniej, idziemy do kasy. Nie do końca jednak zawsze tak jest, ponieważ producent opakowań w swojej ofercie posiada także tańsze produkty, a tym samym nie mają one aż takiego wpływu na ostateczną cenę produktu. Płacimy drożej za komfort i wygodę, ponieważ nie musimy już sami nakładać, brudzić rąk, a tym bardziej tracić czasu w sklepie. Mamy odmierzone, a przy okazji zapakowane tak, by nie uszkodziło się nic podczas transportu. To dlatego takie produkty z reguły mają wyższą cenę, choć też nie zawsze tak musi być. Nie warto też tego w ten sposób przeliczać, jeśli bowiem jest nam wygodniej kupować w opakowaniu świeżą żywność, to jej cena ma już dla nas drugorzędne znaczenie. Co jednak przemawia za kupowaniem produktów luzem, to fakt iż widzimy każde warzywo i mamy pewność, że po otwarciu nie będą zgniłe, zepsute czy nieświeże.